العنب الذي يتحمل الجفاف - كيف ينمو العنب في حرارة عالية


بقلم: تونيا بارنيت (مؤلفة FRESHCUTKY)

تعد زراعة العنب طريقة رائعة لإدخال الفاكهة المعمرة في مزرعة البستنة. على الرغم من أن نباتات العنب تتطلب بعض الاستثمار الأولي ، إلا أنها ستستمر في مواسم الحدائق لعدة مواسم قادمة. للحصول على أفضل فرصة للنجاح ، سيكون من المهم الحفاظ على ظروف النمو المثلى. كما هو الحال مع العديد من النباتات ، من المهم بشكل خاص مراعاة احتياجات ري العنب قبل الزراعة.

قد يكون تأثير الحرارة المرتفعة والجفاف أحد أكبر العوامل في اختيار أصناف العنب التي يجب زراعتها. دعونا نتعلم المزيد عن العنب الذي يمكنه تحمل الحرارة والظروف الشبيهة بالجفاف.

كيف ينمو العنب في درجات الحرارة العالية والجفاف

قبل إضافة أشجار العنب إلى الحديقة ، سيكون من المهم تحديد النوع الأنسب لمناخك. يعتبر العنب الأمريكي الهجين خيارًا شائعًا جدًا في جميع أنحاء شرق الولايات المتحدة. هذا هو إلى حد كبير مقاومة الأمراض والقدرة على التكيف مع ظروف الطقس الرطب في المنطقة. قد يفكر أولئك الذين يعيشون في مناطق النمو الحارة والجافة في إضافة الكروم الأوروبية إلى ساحاتهم.

في حين أن معظم العنب الأوروبي يستخدم على وجه التحديد لإنتاج النبيذ ، إلا أن هناك العديد من الأصناف للأكل الطازج والعصير ، وعند زراعة العنب في ظروف جافة ، غالبًا ما تكون النباتات الأوروبية هي الخيار الأفضل ، لأنها أظهرت تحملًا كبيرًا لتقليل المياه. في الواقع ، أظهرت أنواع العنب التي تتحمل الجفاف خسائر قليلة حتى في أكثر مواسم النمو جفافاً في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

العنب الذي يتحمل الحرارة يتطلب بعض الري طوال موسم النمو. هذا مهم بشكل خاص بعد الزراعة ، حيث يتم ترسيخ الكروم. بمجرد إنشائها ، من المعروف أن كروم العنب الأوروبية تطور أنظمة جذور طويلة وعميقة تساعد في بقائها لفترات طويلة بدون ماء.

يستخدم العديد من مزارعي النبيذ فترات الجفاف لمصلحتهم ، حيث يمكن لظروف الجفاف في التوقيت المناسب (المرتبطة بفترة الحصاد) أن تعزز مذاق النبيذ الذي تم إنتاجه من هذا العنب. عند زراعة أشجار العنب في المنزل ، سيستفيد البستانيون من الري الأسبوعي طوال موسم النمو بأكمله.

من خلال التخطيط والرعاية المناسبة ، يمكن للمزارعين توقع محاصيل وفيرة من العنب الطازج في أقل من عامين من الزراعة.

عنب مقاوم للجفاف

لتحقيق أقصى استفادة من محصول العنب في المناطق الحارة والجافة ، إليك بعض أفضل أنواع العنب التي تنجو من الجفاف:

  • "باربيرا"
  • 'أساسي'
  • "إميرالد ريسلينج"
  • "اللهب بدون بذور"
  • "ميرلوت"
  • "مسقط الإسكندرية"
  • "بينوت شاردونيه"
  • "ملقة الحمراء"
  • "ساوفيجنون بلانك"
  • "زينفاندل"

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


مع الجفاف ، يعيد مزارعو العنب النظر في السؤال القديم: الزراعة الجافة أم الري؟

شارك هذا:

فرانك ليدز ، نائب رئيس عمليات مزارع الكروم في مصنع نبيذ Frogs Leap ، ينظر إلى عنب Charbono الجاف المزروع في مزرعة كروم روسي رانش التي يعود تاريخها إلى عام 1908 في روثرفورد ، كاليفورنيا ، في 22 يوليو.

يتم عرض العنب المستزرع في المزارع الجافة في مصنع نبيذ Frogs Leap في روثرفورد ، كاليفورنيا ، في 22 يوليو.

فرانك ليدز ، نائب رئيس عمليات مزارع الكروم ، يقف بجانب صف من العنب المستزرع في المزارع الجافة في مصنع نبيذ Frogs Leap في روثرفورد ، كاليفورنيا ، في 22 يوليو.

نافذة تطل على صفوف من مزارع العنب الجافة في مصنع نبيذ Frogs Leap في روثرفورد ، كاليفورنيا ، في 22 يوليو.

روثرفورد ، كاليفورنيا - تقع كروم العنب التي يزرعها فرانك ليدز في وادي نابا بين الأبطال غير المعروفين لجفاف كاليفورنيا ، حيث تنتج عقدًا بعد عقد من النبيذ المحترم ونبيذ كابيرنيتس دون قطرة ماء مضاف.

في ولاية تستحوذ فيها المزارع ومصانع الألبان على أكبر كمية من الإمداد بالمياه ، تعد ليدز وأصحاب مصنع Frog's Leap Winery من بين أقلية - لكن أقلية متزايدة - من مزارعي وصانعي النبيذ في كاليفورنيا الذين يعتقدون أنه عندما يتعلق الأمر بعنب النبيذ ، كلما قل الري ، كان ذلك أفضل.

"هذا لا يكافح ، نحيل ، كرمة صغيرة ، أليس كذلك؟" سألت ليدز بفخر في وقت سابق من موسم النمو هذا بينما كانت تقود جولة عبر صفوف عنب النبيذ المزروعة على الجاف.

كانت كروم Frog’s Leap متباعدة بعدة أقدام عن بعضها البعض ، مما أتاح للجذور مساحة كبيرة للغطس في التربة والعثور على الرطوبة. عبر طريق ريفي ضيق ، توجد أنابيب سوداء للري بالتنقيط تنتشر عبر كروم العنب في مزارع الكروم الأخرى ، وهي أكثر ازدحامًا ولكن لا تبدو أقل وفرة من جيرانهم الذين لا يسقيون في Frog’s Leap.

عنب النبيذ ، المحصول النقدي رقم 3 في كاليفورنيا ، بشكل عام أقل عطشًا بكثير من المحصول النقدي الثاني في الولاية ، اللوز. ولكن مع إنتاج 615000 فدان من عنب النبيذ في كاليفورنيا ، من الواضح أن اتجاهات صناعة النبيذ في استخدام المياه لها تأثير على إجمالي إمدادات المياه.

مع انتهاء مزارعي النبيذ من موسم الحصاد هذا الشهر ، تنهي ولاية كاليفورنيا السنة الرابعة من الجفاف الشديد ، مع تخفيضات إلزامية في المياه للمدن والبلدات على مستوى الولاية ، وفي العديد من المزارع.

بشكل ساحق ، فإن الجدل الدائر في صناعة النبيذ في كاليفورنيا حول استخدام المياه مدفوع بما هو أفضل بالنسبة لكمية ونوعية محصول العنب ، أكثر من الحفظ.

تشعر جميع الأطراف - المروية وغير المروية والوسطى - بقوة أن طريقها هو الطريق الصحيح.

بالنسبة لمارك موندافي ، وهو منتج من الجيل الثالث في إحدى عائلات النبيذ الأكثر نفوذاً في كاليفورنيا ، فمن المنطقي أن يزدهر العنب بشكل أفضل مع رشفة من المياه الجارية في بعض الأحيان.

قال موندافي: "أقول دائمًا للناس ، وأعطيهم سيناريو صغيرًا: لقد وضعوا أنا وأنت في وسط صحراء موهافي" ، في سباق على الأقدام. "من الذي سيقطع المسافة؟ أكثر من المرجح أن الشخص الذي لديه بعض الماء "للشرب على طول الطريق.

في الأيام الأولى من صناعة النبيذ في كاليفورنيا ، كما هو الحال في أجزاء من فرنسا وإسبانيا اليوم ، كانت جميع أنواع النبيذ تُزرع على الجاف.

في الحكم الشهير عام 1976 لتذوق النبيذ في باريس ، والذي أظهر للعالم أن نبيذ كاليفورنيا يمكن أن يفي أو يتفوق على النبيذ الفرنسي ، كانت بعض عينات وادي نابا مزروعة على نحو جاف ، مما يعني أنها لم تحصل على مياه تتجاوز 25 بوصة من المطر الذي يسقط في مقاطعة نابا خلال عام متوسط.

بحلول الثمانينيات والتسعينيات ، مع ازدهار صناعة النبيذ ، زاد استخدام المياه.

قال جورج تابر ، كاتب النبيذ منذ فترة طويلة: "منتجو كاليفورنيا على وجه الخصوص أرادوا حقًا التحكم في الطبيعة". "لقد أدركوا أنه يمكن أن يكون لديهم مساحة أقل وإنتاج أكبر إذا قرّبوا كرومهم من بعضها البعض وقاموا بتشغيل المياه."

في هذه الأيام ، يتم ري الغالبية العظمى من مزارع الكروم في ولاية كاليفورنيا. هذا صحيح بشكل خاص في الوادي الأوسط الجاف بكاليفورنيا ، حيث يتم إنتاج العديد من عنب النبيذ للجماهير غير المأهولة.

حتى في وديان نابا وسونوما ، موطن العديد من أنواع النبيذ التي تحدد صناعة كاليفورنيا ، يعتبر الري اليوم هو القاعدة.

الخوف يقود الري لبعض كروم العنب - كلمة "r".

قالت روندا سميث ، مستشارة زراعة الكروم في مقاطعة سونوما: "أعلم أن مصانع النبيذ (المتنوعة) لها الأفضلية ، ولكن الأفضلية الشاملة هي أن الفاكهة سليمة وأنها تصل إلى مصنع النبيذ دون أن تذبل كزبيب".

إذا كان شبح الزبيب يطارد الزراعة الجافة ، فإن المقابل هو ما أطلق عليه ناقد النبيذ والمراسل إريك أسيموف في عام 2008 وادي نابا "قنابل الفاكهة المربى" - نبيذ عالي الكحوليات وغير دقيق من بعض العنب المروي.

للحصول على المياه بشكل صحيح ، يستخدم المزيد والمزيد من المنتجين ، بما في ذلك Mondavi ، مجموعة من مستشعرات الرطوبة عالية التقنية.

وقال جويل بيترسون ، صانع النبيذ المشهور في مصنع نبيذ وادي سونوما في وادي سونوما ، إن ما يقرب من ثلث مزارعي العنب يذهبون إلى أبعد من ذلك ، حيث يقومون بتكثيف الري على أساس الاعتقاد بأن "الري الناقص" ينتج نبيذًا أفضل بشكل عام.

قال بيترسون إنه مع استخدام كمية أقل من الماء بحكمة ، فإن الكروم "ستفعل بالضبط ما يفترض أن تفعله" لإنتاج أفضل أنواع العنب الممكنة.

في النهاية ، سواء كانت جافة أو رطبة أو في الوسط ، "إنها مجرد مسألة تربية زراعية" ، قال بيترسون. "بصراحة ، أعتقد أنه يمكنك زراعة العنب في كلتا الحالتين."

بالنسبة إلى ليدز والمزارعين الجافين الآخرين في وديان سونوما ونابا ، فإن الجفاف هو السبيل للذهاب ، سواء عادت أمطار الشتاء والثلوج في كاليفورنيا أم لا.

يعتقد مزارعو المزارع الجافة والعجز أن الجذور العميقة تعطي العنب طعم الأرض أو المكان.

قال ليدز: "لم نبدأ الزراعة الجافة بسبب الجفاف ، وعندما ينتهي الجفاف ، ما زلنا في طريقنا إلى الزراعة الجافة". "هذا من أجل صحة الكرمة ، وسأضرب ضد أي شخص على صحة الكرمة."


كيف ينمو العنب من البذور

آخر تحديث: 20 يوليو 2020 تمت الموافقة على المراجع

شارك Andrew Carberry، MPH في تأليف المقال. يعمل أندرو كاربري في مجال النظم الغذائية منذ عام 2008. وهو حاصل على درجة الماجستير في تغذية الصحة العامة وتخطيط وإدارة الصحة العامة من جامعة تينيسي نوكسفيل.

هناك 11 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، والتي يمكن العثور عليها في أسفل الصفحة.

يضع موقع wikiHow علامة على المقالة كموافقة القارئ بمجرد تلقيها ملاحظات إيجابية كافية. تلقت هذه المقالة 18 شهادة ووجدها 91 ٪ من القراء الذين صوتوا أنها مفيدة ، مما أكسبها حالة موافقة القارئ.

تمت مشاهدة هذا المقال 606102 مرة.

هل سبق لك أن أردت أن تزرع العنب بنفسك؟ تعتبر أشجار العنب جميلة ومفيدة ، وهي من أقدم النباتات التي يجب زراعتها. عادة ما يتم استنساخ العنب من العقل أو الطعوم ، ومع ذلك ، إذا كنت مصممًا على ذلك (صعب!) وصبور (يستغرق وقتًا طويلاً!) ، يمكنك زراعة العنب من البذور. تابع القراءة لمعرفة كيفية القيام بذلك.


شاهد الفيديو: تعلم كيف تزرع العنب


المقال السابق

رعاية قرانيا تاتاريان: كيف تنمو شجيرة قرانيا تاتاريان

المقالة القادمة

الدفيئات الزراعية الروسية - إنتاج وبيع البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية